辣椒素/辣椒总碱
    合成辣椒素(辣椒碱)
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辣椒红色素是用纯物理方法,从干红辣椒中提取、分离、精制而成的一种深红色油溶性液体,其主要成份为辣椒红素、辣椒玉黄素,另外还富含β-胡萝卜素、维生素C、蛋白质及微量元素等。
辣椒红色素具有安全性高、耐热、耐光、不受环境PH值及金属离子影响的特点,可广泛应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食品、饮品、化妆品、药品中的着色剂。
辣椒红色素对人体无任何副作用。
质量指标:
吸收值:460nm   E1%lan=150(色值)
辣椒碱:≤0.5%
砷:≤2ppm
铝:≤2ppm
溶液残留量:≤5ppm
苏丹红1-4号:无