辣椒素/辣椒总碱
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食用辣椒果实中产生辣味的物质通称为辣椒素(Capsaicinoids)。辣椒素由十多种辣椒碱类化合物组成,其中主要有:辣椒碱(Capsaicin)和二氢辣椒碱(Dihydrocapsaicin)等。
辣椒碱是辣椒素的主要成份。本公司采用自主知识产权(专利技术)生产的辣椒碱产品,是从自己生产的天然辣椒素中成功分离出的、单一成份的辣椒碱单体。
天然的辣椒碱产品主要用于药品的研发,如利用其强镇痛效果制成的针剂用于抗癌,利用其广谱高效的戒毒不成瘾性制作戒毒新药,与其它药物合用治疗癌症等。
本品来源于食用天然辣椒(Capsicum annuum L.)果实的提取物辣椒素(Capsaicinoids)中。目前本公司有年产1500公斤辣椒素的生产能力。
化学名称:(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺
英文名称:trans-8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide
分 子 量:305.4
分 子 式: C18H27NO3
CAS No.: 404-86-4
结构式:
质量标准:
辣椒碱:≥97% (HPLC)
外  观:白色针状晶体
熔  点:65~67℃
灰  份<1.0%
水  份<1.0%
产品中无溶剂残留